Hrskavi kruh

1 kruh

Lagano

60 Minute

Ako ste mislili da je za savršen kruh potrebna čarolija – nije! Ovaj recept traži samo malo vremena i volje, a rezultat je kao iz pekare.

Sastojci

Priprema

Sastojci

za kruh

450 g

brašna (00 tip)

20 g

Dr. Oetker svježeg kvasca

1 ½ žličice

soli

375 ml

tople vode

Dr. Oetker svježeg kvasca

Savjeti

Recept pripremila: Dea Miško

Priprema:

Pripremanje:

60 min

Priprema

1. Pomješamo brašno i kvasac te dodamo vodu i mjesimo jedno 5 minuta
2. Dodamo sol te nastavljamo mjesiti
3. Kad nam je tjesto lijepo glatko i manje lijepljivo stavljamo u posudu te spremamo u hladnjak da odstoji preko noći.
4. Sljedeći dan, izvadimo tijesto da se temperira
6. U pećnici zagrijemo posudu s poklopcom na 230°c
5. Oblikujemo i stavljamo na pek papir
6. Prebacujemo tijesto u posudu za pečenje te pečemo 30minuta sa poklopcem na 230°C
7. Nakon 30minuta skidamo poklopac te pečemo još 12 minuta bez poklopca
×pečemo u pekaču s poklopcem radi zadržavanja vlage te se formira ljepša korica