Kruščić s datuljama i cimetom

1 kruh

Lagano

60 Minute

Topao, mirisan i nježno sladak – domaći kruh s datuljama i cimetom koji grije dušu i miriše na jesen.

Sastojci

Priprema

Sastojci

za kruh

500 g

brašna

20 g

Dr. Oetker svježeg kvasca

1 omot

Dr. Oetker Vanilin šećera

1 omot

Dr. Oetker Cimet šećera

1 žličica

sol

nekoliko

datulja

350 ml

vode

Dr. Oetker svježeg kvasca

Savjeti

Recept pripremila: Dorotea Hendija

Priprema:

Pripremanje:

60 min

Priprema

U mlaku vodu sam dodala žlicu brašna, vanilin šećer i svježi kvasac.
Nakon 10 minuta, kada se kvasac aktivirao i zapjenio, dodala sam ostatak brašna zajedno sa soli i zamijesila tijesto da bude bez grudica.
Za 45 minuta ide prvi put presavijanje – na vrh dodam pola sjeckanih datulja s pola vrećice cimet šećera i presavijem nekoliko puta.
Nakon 45 minuta ponovim isti postupak.
Stavim u frižider preko noći da se digne.
Ujutro u pećnici ispečen na 220 stupnjeva pokriveno 45 min te još 15 min bez poklopca.