Fermentirani kruh

Sve suhe sastojke zmiješati, dodati 5,5 dcl tople vode, zamijesiti kuhačom i ostaviti 10-tak sati da fermentira, nakon toga ga malo premjesiti i ostaviti da odmara sat-dva.
Posudu za pečenje  koja ima poklopac prije pečenja dobro ugrijati u pećnici na 250 stupnjeva, nekih 10-tak minuta te u vruću posudu prebaciti kruh.
Ako posuda za pečenje nema poklopac kruh prekriti folijom i peći na 250 stupnjeva pola sata, nakon toga skinuti foliju i peći joj 15 minuta na 200 stipnjeva.
Ukupno vrijeme pečenja oko 45 minuta, zavisi o pečnici.
Prije pečenja zasjeći kruh škarama i ušarati ga.
 
Ako želite možete dodati maslinovog, bučinog ulja, po želji sjemenki dodati.
U slast!