Jesenska Focaccia

oko 10 - 12 porcija

Srednje teško

90 Minute

Mirisna jesenska focaccia – mekana iznutra, hrskava izvana i ukrašena šarenim motivima od sezonskog povrća.

Sastojci

Priprema

Sastojci

za tijesto

500 g

glatkog brašna

25 g

Dr. Oetker svježeg kvasca (pola kocke)

300 ml

vode (mlaka)

1 žličica

šećera

oko 1 ½ žličice

soli

4 žlice

maslinovog ulja

oko 1 - 2 žličice

origana

Cherry rajčice,paprika,vlasac,bučine sjemenke i sezam za jesenske motive

Dr. Oetker svježeg kvasca (pola kocke)

Savjeti

Recept pripremila : Natalija Sabolić

Priprema:

Pripremanje:

90 min

Priprema

U manju posudu dodaj mlaku vodu, šećer i izmrvljeni svježi kvasac. Promiješaj i ostavi 10 minuta dok kvasac aktivira. U veću zdjelu stavi brašno i sol. Napravi udubljenje u sredini i dodaj aktivirani kvasac, maslinovo ulje. Umijesi mekano tijesto.Ostavi tijesto 45–60 minuta dok se ne udvostruči.
Tijesto prebaci u pleh premazan maslinovim uljem. Prstima ga razvuci na debljinu oko 2 cm.
Tijesto pospi origanom te ukrasi povrćem po želji. Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 220°C oko 20–25 minuta, dok ne porumeni i dobije hrskavu koricu.