Jednostavna pletenica za Uskrs

Zagrijte mlijeko i u njemu otopite maslac ili margarin.

U zdjelu stavite brašno i u njega izmrvite kvasac. Dodajte sve ostale sastojke osim grožđica. Miksajte nastavcima za tijesto – prvo kratko na najmanjoj brzini, zatim oko 5 minuta na većoj brzini dok ne dobijete glatko tijesto. Po želji umijesite grožđice. Pokrijte tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da se diže dok se vidljivo ne poveća. U međuvremenu obložite lim papirom za pečenje.

Tijesto još jednom kratko premijesite na pobrašnjenoj površini i podijelite na 3 jednaka dijela. Svaki dio oblikujte u valjak duljine oko 40 cm. Složite ih na lim i ispletite u pletenicu. Pokrijte i ostavite da se ponovno diže dok se ne poveća.

Zagrijte pećnicu na 180 °C (gornji/donji grijač) ili 160 °C (vrući zrak).
Pomiješajte žumanjak s mlijekom i premažite pletenicu. Pospite bademima i krupnim šećerom. Pecite u donjoj trećini pećnice oko 30 minuta.

Pečenu pletenicu zajedno s papirom prebacite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.