Zlatnožuti vafli u obliku srca na bijelom tanjuru, preliveni sjajnom crvenom šljivovom marmeladom, okruženi svježim šljivama i staklenkom džema

Desertni preljev od šljiva i naranče

Name: Desertni preljev od šljiva i naranče
Prep time: 40 min
Yield: oko 6 staklenki po 350 ml

oko 6 staklenki po 350 ml

Lagano

40 Minute

Kad se slatke šljive spoje s osvježavajućom narančom, nastaje voćni preljev koji palačinke, sladoled i pudinge diže na novu razinu.

Sastojci

Priprema

Sastojci

za preljev od šljiva

oko 750 - 800 g

naranči (4 neprskane naranče)

1 omot

Dr. Oetker Džemfix Super 3:1

300 g

šećera

štapić cimeta

1200 g

šljiva

Priprema:

Pripremanje:

40 min

Pripremiti šljive

Šljive oprati, prepoloviti, odstraniti koštice, narezati na veće komade i izvagati 1200 g pripremljenog voća. Jednu naranču oprati vrućom vodom, obrisati i sitno naribati koricu. Sve naranče ocijediti i odmjeriti 400 ml soka.
Staklenke i poklopce na navoj dobro iskuhati ili isprati vrlo vrućom vodom.

Kuhanje

Šljive, sok od naranče i naribanu koricu naranče staviti u veliki lonac. Džemfix Super 3:1 pomiješati sa šećerom i umiješati u voće. Dodati štapić cimeta.
Sve zagrijavati na jakoj vatri uz miješanje dok ne zakipi. Zatim kuhati najmanje 3 minute uz stalno miješanje, tako da smjesa jako vrije.

Uliti u staklenke

Po potrebi ukloniti pjenu s površine i izvaditi štapić cimeta. Vrući preljev od šljiva odmah uliti do ruba u pripremljene staklenke i čvrsto zatvoriti poklopcima.