Voćni kolač

oko 20 komada

Lagano

Sočni voćni kolač uvijek je ukusan. No, ovaj kolač s kremom od pudinga od vanilije posebno je sočnog i iznimno voćnog okusa.

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za lim za pečenje (40 x 30 cm)

malo

masnoće

Biskvit

250 g

pšeničnog brašna

2 razom pune žličice

Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

250 g

šećera

1 omot

Dr. Oetker Vanilin šećera

1 prstohvat

soli

250 g

mekog maslaca (ili margarina)

jaja (veličine M)

Krema od pudinga

1 omot

Dr. Oetker Galetta pudinga vanilija

½ l

mlijeka

250 g

sira Mascarpone

Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Dr. Oetker Galetta pudinga vanilija

Savjeti

Ovaj voćni kolač idealan je uz čvrsto tučeno vrhnje.
Biskvit se može pripremiti dan ranije ili zamrznuti.

Priprema:

Pripremanje:

40 min

Priprema

Namastite kalup za pečenje i zagrijte pećnicu.

Biskvit

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke i mikserom (metlicama) izradite glatko tijesto, miješajući najprije kratko na najmanjoj, potom oko 2 minute na najvećoj brzini. Stavite tijesto u lim za pečenje i pecite.

Nivo pećnice: donja trećina
Vrijeme pečenja: oko 25 minuta

Ostavite biskvit u kalupu da se hladi na kuhinjskoj rešetki.

Krema od pudinga

Puding kremu stavite u posudu, dodajte mlijeko i metlicom za snijeg ili mikserom (metlicama) pomiješajte na najmanjoj brzini. Umiješajte mascarpone. Premažite kremu po ohlađenom biskvitu.

Priprema voća

Voće operite, očistite ili proberite i po potrebi narežite na komade. Složite voće na kolač. Voćni namaz stavite u manju posudicu, dodajte vodu i kratko zakuhajte. Odmah kistom raspodijelite po voću.