Tamnocrveni džem od jagoda i ribiza
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Tamnocrveni džem od jagoda i ribiza
Sastojci:
| 900 g | jagoda (izvagati pripremljene) |
| 1 dl | soka od crnog ribiza |
| 1 omot | Dr. Oetker Finesse korica naranče |
| 500 g | šećera |
| 1 pakiranje | Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1 |
preparation
Priprema
Priprema
Jagode očistite, operite, ostavite da se ocijede, skinite im peteljke, narežite na komadiće i izvažite 900 g.
Komadiće jagoda, sok od crnog ribiza i aromu naranče stavite u veliku tavu. Pomiješajte izvaganu količinu šećera s Gelfixom Extra i dobro izmiješajte s voćnom masom.
Sastojke miješajući zakuhajte na jakoj vatri te uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 minute. Maknite tavu s vatre.
Eventualno skinite pjenu s mase i džem odmah ulijte do ispod ruba u pripremljene staklenke. Staklenke zatvorite poklopcima s navojem, okrenite naopačke i ostavite do oko 5 minuta stoje na poklopcima.
Cvjetni džem od jagoda: (za oko 7 staklenki po 2 dl) Narežite 1 kg jagoda na komadiće. U tavi ih dobro izmiješajte s 1 paketom Dr. Oetker želirnog šećera za džem od jagoda. Miješajući kuhajte najmanje 3 minute. Umiješajte 1 dl sirupa od bazge. Eventualno skinite pjenu i ulijte u staklenke
Rok trajanja: na hladnom i tamnom mjesto oko 1 godinu