Za dizano tijesto prosijte brašno u zdjelu za miješanje i dobro pomiješajte s kvascem. Dodajte preostale sastojke jedan za drugim i umijesite tijesto mikserom (kukom za tijesto). Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči.

Na pobrašnjenoj radnoj površini poravnajte tijesto, podijelite na tri jednaka dijela i oblikujte loptice. Komade tijesta ostavite 20 minuta da odmaraju, zatim ispletite u pletenicu.

Pletenicu stavite u podmazan pleh i premažite jajetom. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom cca 15 minuta.

Ponovno premažite pletenicu jajetom.

Stavite pleh u pećnicu.

Vrijeme pečenja: oko 25 Minute

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: 190 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: 170 °C