Mala torta zvijezda s kremom od cimeta i slatkog v

Namastite lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.
Gornji i donji grijač: oko 180 °CVrući zrak: oko 160 °C

U zdjeli za miješanje mikserom s nastavcima za miješanje tucite jaja na najvećoj brzini 1 minutu dok ne postanu pjenasta.
Šećer pomiješan s Dr. Oetker Vanillin-Zucker postupno dodajte tijekom 1 minute uz neprestano miješanje, zatim tucite još 2 minute.
Pomiješajte brašno i Dr. Oetker Original Backin pa ih kratko umiješajte na najmanjoj brzini.
Smjesu ravnomjerno rasporedite po limu i pecite.
Položaj: sredina pećniceVrijeme pečenja: oko 12 min.Pečeni biskvit odvojite od lima, preokrenite na list papira za pečenje i ostavite da se ohladi.

Pažljivo uklonite gornji list papira za pečenje, položite šablonu i izrežite 3 zvijezde. Od preostalog biskvita kalupom izrežite male zvjezdice za dekoraciju.

Dvije biskvitne zvijezde premažite konfiturom od višnje, pritom ostavljajući oko 0,5 cm slobodnog ruba. Jednu položite na podložak za tortu.
U zdjeli pjenjačom izmiješajte mascarpone, šećer i cimet.
Hladno slatko vrhnje učvrstite s Dr. Oetker Gelatine fix i istucite u čvrsti šlag. Šlag lagano umiješajte u smjesu od mascarponea.
Kremu stavite u slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom (Ø 13 mm) i istisnite hrpice po donjoj zvijezdi. Na kremu položite drugu zvijezdu premazanu konfiturom i ponovno istisnite hrpice kreme. Na vrh stavite posljednju zvijezdu i ukrasite je preostalom kremom.
Tortu stavite u hladnjak na oko 2 sata.

Prije posluživanja male zvjezdice pospite kakaom kroz sito, rasporedite ih po torti i pospite sjemenkama nara.