Kruh sa svježim kvascem i jogurtom
Sastojci
Priprema:
Kvasac dignemo s malo brašna i šećera u toploj vodi (oko 1 dl vode). Izvažemo brašno te ga prosijemo kroz sitno sito. Brašnu dodamo sol, jogurt i ulje te dignuti kvasac i ostatak vode. Mijesimo tijesto da bude mekano ali povezano oko 7–8 minuta. Pobrašnimo zdjelu te stavimo tijesto na dizanje pa pokrijemo čistom pamučnom krpom. Nakon pola sata premijesimo tijesto i ostavimo ga još dizati sat vremena. Nakon sat vremena ponovno premijesimo pa stavimo u pekač/pleh. Stavimo u hladnu pećnicu te kruh pečemo 55 minuta na 200 stupnjeva.
Kad se kruh ispeče (dobije lijepu zlatnu popucanu koricu) pokrijemo ga vrućeg krpom. Iznutra mekan, a izvana hrskav. Prekrasno!
Dobar tek, nadam se da vam se sviđa.
Slični recepti
Kruh od bundeve
Kruh od dizanog tijesta sa suhim kvascem
Kruh na solinski način
Kruh od kiselog tijesta
Kruh sa bučinim uljem
Lisnate rolice s kremom od pistacija
Čokoladni kroasani