Gnijezda od keksa

U većoj zdjeli miksajte omekšali maslac sa smeđim i bijelim šećerom dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Dodajte jaje i aromu vanilije pa kratko izmiješajte dok se sastojci ne povežu.
U smjesu prosijte brašno i dodajte prstohvat soli. Miješajte dok ne dobijete kompaktno tijesto. Na kraju umiješajte nasjeckanu mliječnu čokoladu kako bi se ravnomjerno rasporedila po tijestu.
Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta kako bi se stisnulo.

Zagrijte pećnicu na 175 °C . Kalup za muffine lagano namastite ili obložite papirom za pečenje.
Ohlađeno tijesto podijelite na 10–12 jednakih dijelova. Svaki dio utisnite u kalup tako da oblikujete male košarice. U sredini lagano napravite udubljenje (npr. pomoću male čašice ili bočice).
Pecite 8–10 minuta, dok keksi ne poprime lagano zlatnu boju. Ako se sredina tijekom pečenja podigne, odmah nakon vađenja iz pećnice lagano je pritisnite žličicom. Ostavite da se keksi potpuno ohlade u kalupu, a zatim ih pažljivo izvadite.

Namaz od lješnjaka lagano zagrijte kako bi postao tekući. Ulijte ga u udubljenja keksa.
Dok je punjenje još mekano, pospite dekoracijama po želji i na vrh stavite mini čokoladna jaja. Stavite u hladnjak na 30–60 minuta kako bi se punjenje stisnulo.

Ako želite napraviti male košarice, otopite dodatnu čokoladu i pomoću vrećice za ukrašavanje oblikujte tanke lukove na papiru za pečenje (npr. preko valjka). Stavite ih kratko u zamrzivač da se stvrdnu.
Stvrdnute ručke pažljivo pričvrstite na kekse pomoću malo otopljene čokolade.