Fritule s grožđicama

Namočite grožđice pa ih ocijedite na papirnatom ubrusu. Prosijte brašno u zdjelu za salatu i umiješajte kvasac. U sredini izdubite rupu, uspite sol i šećer. Prelijte maslacem i mlijekom i mijesite mikserom sve dok se tijesto ne odvoji od posude i ne napravi mjehuriće. Pokrijte vlažnom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu, daleko od propuha, tijekom jednog sata, sve dok tijesto ne udvostruči volumen. 

Ulje za prženje zagrijte na 180°C. Sa dvije jušne žlice, ili žlicom za sladoled oblikujte uštipke  koje pržite nekoliko minuta sa svake strane dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Pustite da se ocijede na papirnatom ubrusu i pospite šećerom u prahu. Najbolje poslužiti tople.