Čokoladni lava kolač

Zagrijte pećnicu na 200 °C i premažite maslacem 4 keramička kalupa (ramekine).
U mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu i maslac u intervalima od 20 sekundi, uz miješanje između svakog zagrijavanja. Ostavite sa strane da se kratko ohladi.

U drugoj zdjeli električnom miješalicom umutite jaja, šećer i pastu od vanilije dok smjesa ne postane svijetla i gusta.

Brašno i kakao prosijte preko smjese od jaja i lagano umiješajte.
Zatim dodajte otopljenu čokoladnu smjesu i pažljivo sjedinite sve sastojke.

Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe i pecite 8–10 minuta.
Kolači su gotovi kada su rubovi pečeni, a sredina još blago mekana i lagano se trese.
Ostavite kolače da odstoje 1 minutu, zatim ih pažljivo preokrenite na tanjur i poslužite uz slatko vrhnje i kuglicu sladoleda.