Čokoladne ružice od tijesta

U mlako mlijeko dodajte malo šećera, izmrvite kvasac i ostavite 5–10 minuta da se zapjeni.

Dodajte jaja, šećer i vanilin šećer, zatim brašno i sol. Zamijesite tijesto pa postupno dodajte maslac i mijesite oko 10 minuta dok ne postane glatko i elastično.

Tijesto podijelite na dva dijela. U jedan dio umijesite kakao dok se potpuno ne sjedini.

Oba tijesta pokrijte i ostavite da se dižu oko 1,5 sat.

Razvaljajte tijesto i režite krugove u dvije veličine. Kombinirajte svijetle i tamne krugove (manji na veće), lagano ih razvaljajte, preklopite, prerežite, premažite čokoladnim nadjevom i zarolajte u oblik ružica.

Ružice složite na pleh obložen papirom za pečenje, ostavite da odmore 20–30 minuta, zatim ih premažite i pecite na 170 °C oko 25–30 minuta.

Pečene ružice premažite otopljenim maslacem dok su još tople, a po želji ih dodatno prelijte otopljenom mliječnom čokoladom.