Mousse od svježeg sira s borovnicama

Švicarski desert sa svježim posnim sirom i borovnicama

oko 8 porcija

potrebno malo iskustva 40 minuta

Sastojci

Sastojci

za ovaj recept Mousse od svježeg sira s borovnicama

Mousse:

6 listića Dr. Oetker Želatine u listićima
500 g svježeg posnog sira
150 g šećera
1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
4 žlice rakije od višnje
200 - 250 g hladnog slatkog vrhnja za šlag
2 bjelanjaka (veličine M)

Voćni preljev:

200 g borovnica
125 ml soka od bazge (kupovnog)
1 žlica soka od 1 limuna
1 žlica šećera
1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
štapić cimeta
3 žličice Dr. Oetker Original Gustina
1 - 2 žlice hladne vode
1 žlica rakije od višnje

preparation

Priprema

1

Priprema

Želatinu omekšajte prema uputama. Operite borovnice.

2

Mousse

Posni sir, šećer i vanilin šećer pomiješajte u posudi. Zagrijte rakiju od višanja. Želatinu otopite prema uputama na omotu u vrućoj rakiji od višanja. Najprije 4 žlice kreme pomoću metlice za snijeg pomiješajte s otopljenom želatinom, potom pomiješajte s preostalom smjesom. Zatim 15 minuta stavite u hladnjak, pritom povremeno promiješajte. Prvo istucite čvrsto tučeno vrhnje, potom jako čvrsto istucite bjelanjke. Umiješajte tučeno vrhnje i snijeg. Mousse raspodijelite po čašama i ostavite da stoji u hladnjaku najmanje 1 sat.

3

Preljev od voća

Zakuhajte sok od bazge, sok od limuna, šećer, vanilin šećer i štapić cimeta. Gustin pomiješajte s vodom, umiješajte u voćnu smjesu i još jednom kratko zakuhajte. Umiješajte borovnice i rakiju od višanja. Izvadite štapić cimeta. Ostavite preljev da se ohladi. Prije posluživanja stavite preljev na mousse od svježeg sira.

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne
Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

Da

ne

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.

Da

ne