Komadići zlatnosmeđeg, mekanog drobljenca posuti šećerom u prahu na svijetlozelenom tanjuru uz vilicu, umak i šalicu kave

Veganski carski drobljenac

oko 2 porcija

Lagano

20 Minute

Carski drobljenac bez jaja s kremastim pudingom od vanilije izvrstan je kao desert ili slatki obrok.

Sastojci

Priprema

Sastojci

Tijesto

125 g

veganskog margarina

50 g

šećera

1 omot

Dr. Oetker Vanilin šećera

1 prstohvat

soli

250 g

glatkog brašna

2 žličice

Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

300 ml

napitka od badema

Za pečenje

malo

ulja

Za posipanje

malo

šećera u prahu

Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Savjeti

Karameliziranje carskog drobljenca: komade pospite kristalnim šećerom i promiješajte. Šećer će se uslijed topline tave otopiti, karamelizirati i dat će drobljencu izvrstan okus.

Priprema:

Pripremanje:

20 min

Tijesto

Za tijesto mikserom (metlicama) pjenasto izmiješajte margarin sa šećerom, vanilin šećerom i soli. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, prosijte preko smjese i metlicom za snijeg umiješajte napitak od badema.

Zagrijte malo ulja u neprianjajućoj tavi (promjera 26 cm). Usipajte polovicu tijesta i na srednjoj temperaturi pecite s donje strane oko 10 minuta dok ne poprimi zlatno-žutu boju. Podijelite tijesto na četiri komada, okrenite ih i pecite oko 7 minuta do zlatno-žute boje. Potom natrgajte drobljenac dvjema vilicama u manje komade i pecite još oko 5 minuta. Postupak ponovite preostalim tijestom.

Posipanje

Veganski drobljenac složite na tanjure, pospite šećerom u prahu i poslužite s pudingom.