Slojevi svijetle kreme, sočnog šarenog bobičastog voća i mekanih piškota, ukrašeni svježim crvenim i tamnim bobicama na vrhu

Tiramisu s bobičastim voćem

Name: Tiramisu s bobičastim voćem
Prep time: 20 min
Yield: oko 10 - 12 porcija
Ingredients: 4 žumanjaka; 100 g šećera; 1 omot Dr. Oetker Finesse korica limuna; 600 g sira Mascarpone; 4 bjelanjka; 1 prstohvat soli; 1 žlica šećera; 1 dl soka od malina; 3 dl vode; 300 g piškota; 700 g miješanog bobičastog voća (duboko smrznutog); 3 žlice kokosovog brašna

oko 10 - 12 porcija

Lagano

Voćni kremasti tiramisu - neodoljivi užitak

Sastojci

Priprema

Sastojci

Krema

žumanjaka

100 g

šećera

1 omot

Dr. Oetker Finesse korica limuna

600 g

sira Mascarpone

bjelanjka

1 prstohvat

soli

1 žlica

šećera

Sirup

1 dl

soka od malina

3 dl

vode

Nadjev

300 g

piškota

700 g

miješanog bobičastog voća (duboko smrznutog)

Ukrašavanje

3 žlice

kokosovog brašna

Priprema:

Ukupno:

20 min

Pripremanje:

20 min

Priprema

Za kremu tucite žumanjak i šećer tako dugo dok smjesa ne postane svijetla. Dodajte Finesse aromu korice limuna i sir Mascarpone i umiješajte. Bjelanjak s prstohvatom soli istucite u čvrst snijeg. Dodajte šećer i nastavite još kratko tući. Snijeg pažljivo umiješajte u smjesu sa sirom. Za podlogu pomiješajte sirup s vodom. Polovicu piškota stavite u zdjelu i poprskajte s 2 dl pripremljenog sirupa s vodom. Čim piškote upiju tekućinu, nadjenite ih polovicom kreme, a po kremi raspodijelite polovicu bobičastog voća. Ponovite postupak s preostalim sastojcima (ovaj puta piškote poprskajte u zasebnoj zdjeli i tek potom stavite na bobičasto voće). Završite bobičastim voćem.

Tiramisu ostavite da stoji na hladnom 12 sati.

Savjeti

Pokusna kuhinja: Prije posluživanja pospite kokosovim brašnom. Po želji možete upotrijebiti i drugo voće. Za bržu pripremu upotrijebite Dr. Oetker Tiramisu kremu.