Tart sa šljivama

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Dodajte preostale sastojke za tijesto pa sve mikserom s nastavcima za tijesto prvo kratko mijesite na najmanjoj, a zatim na najvećoj brzini dok ne dobijete povezano tijesto.
Ako je potrebno, tijesto pokrijte i stavite u hladnjak na oko 30 minuta.

U međuvremenu šljive operite, prepolovite, izvadite koštice i svaku polovicu prerežite još jednom.
Kalup s obručem namastite. Pećnicu zagrijte na 200 °C .

Nešto više od dvije trećine tijesta razvaljajte po dnu kalupa. Od preostalog tijesta oblikujte valjak i utisnite ga uz rub kalupa tako da dobijete rub visok oko 3 cm.

Po dnu od prhkog tijesta ravnomjerno pospite griz.
Šljive uspravno posložite po tijestu u krug i pospite šećerom.
Kalup stavite na rešetku u donju trećinu pećnice i pecite oko 35 minuta.
Nakon pečenja pažljivo uklonite obruč kalupa. Tarte odvojite od dna kalupa, ali ga ostavite na njemu da se ohladi na rešetki

Pekmez od marelice i vodu stavite u manji lonac i zakuhajte.
Šljive kistom premažite pekmezom.
Tarte sa šljivama najbolje je poslužiti mlak ili ga ostaviti na rešetki da se potpuno ohladi.