New York Cheesecake iz airfryera

Za podlogu usitnite kekse u vrećici za zamrzavanje. Vrećicu dobro zatvorite i valjkom za tijesto izmrvite kekse u sitne mrvice. Mrvice stavite u zdjelu za miješanje, dodajte maslac i dobro promiješajte kuhačom.

Smjesu rasporedite u dvije male vatrostalne posude za pečenje (12 x 17 cm). Stražnjom stranom žlice lagano podignite smjesu uz rubove, a dno dobro utisnite. Stavite u hladnjak na oko 10 minuta.

Za nadjev izmiješajte krem sir, šećer i limunovu koricu dok ne dobijete glatku smjesu. Kratko umiješajte jaja, jedno po jedno. Pomiješajte slatko vrhnje s praškom za puding pa pjenjačom lagano umiješajte u smjesu od krem sira. Nadjev rasporedite u posude i zagladite površinu. Ostavite stajati 5 minuta kako bi izašao zrak unesen miješanjem.

Stavite posudu u košaru airfryera. Napomena: pridržavajte se uputa proizvođača uređaja. Cheesecake pecite na 130 °C oko 25 minuta. Na isti način ispecite i drugi cheesecake.

Za preljev glatko izmiješajte kiselo vrhnje i šećer u prahu. Polovicu preljeva pažljivo rasporedite žlicom po svakom cheesecakeu. Posude jednu po jednu vratite u košaru airfryera i pecite još oko 5 minuta na istoj temperaturi.

Posude stavite na rešetku za hlađenje i ostavite cheesecakee da se potpuno ohlade.