Pirove kiflice

oko 30 kiflica

Srednje teško

60 Minute

Neodoljivo mekane, lagane i mirisne, kiflice koje nestaju čim ih izvadite iz pećnice!

Sastojci

Priprema

Sastojci

za kiflice

600 g

brašna ( 300 g glatkog brašan, 300 g pirovog brašna)

1 omot

Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Dr. Oetker svježi kvasac

1 žlica

soli

100 g

rastopljenog maslaca

200 g

kiselog vrhnja

200 ml

mlijeka (toplo)

1 žličica

šećera

jaje (za premaz)

Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Dr. Oetker svježi kvasac

Savjeti

Recept pripremila: Sanela Lovrek

Priprema:

Pripremanje:

60 min

Priprema

Na laganoj temperaturi zagrijati 200 ml mlijeka. U mlako mlijeko dodati žličicu šećera i svježi kvasac i ostaviti 10-15 min da se diže.
U posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo, sol, dodati otopljeni maslac ili ulje (s maslacem je finije), kiselo vrhnje i dignuti kvasac.
Zamijesiti u glatko tijesto i ostaviti da se diže minimalno sat vremena.
Podijeliti na 4 jednaka dijela i razvaljati u krug na 0.5 cm debljine, narezati na trokutiće i oblikovati u kiflice.
Na kraju kiflice premazati žumanjkom i posipati sezamom.
Staviti peći u prethodnu zagrijanu pećnicu na 180 °C na 10-15 min.
Probati ne pojesti sve od jednom :)