Tri staklenke s narančastim džemom prekrivene bijelim papirom i vezane vrpcom, s etiketama u obliku srca na drvenoj podlozi.

Pekmez od marelica

Name: Pekmez od marelica
Prep time: 45 min
Yield: oko 7 - 8 staklenki po 350 ml
Ingredients: 2 ½ kg marelica; 1 kg šećera; 1 omot Dr. Oetker Finesse korice naranče; 2 omota Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1

oko 7 - 8 staklenki po 350 ml

Lagano

45 Minute

Domaći pekmez od marelica klasik je koji nikad ne izlazi iz mode — savršen za palačinke, kruh, kolače i slatke doručke.

Sastojci

Priprema

Sastojci

za pekmez

2 ½ kg

marelica

1 kg

šećera

1 omot

Dr. Oetker Finesse korice naranče

2 omota

Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1

Priprema:

Pripremanje:

45 min

Pripremite marelice

Marelice operite, očistite od koštica, po želji usitnite, potom izvažite 2,5 kg pripremljenog voća i stavite ga u veliki lonac.

Pomiješajte Džemfix s voćem

Džemfix najprije pomiješajte s 2 žlice šećera, a zatim ga dodajte pripremljenim marelicama. Stavite kuhati na jaku vatru uz stalno miješanje. Prije nego smjesa zavrije, po želji je dodatno usitnite ili ispasirajte.

Dodajte šećer i skuhajte pekmez

Kada voćna smjesa zavrije, dodajte preostali šećer i Finesse koricu naranče pa dobro promiješajte. Nastavite kuhati još 3 minute uz neprestano miješanje.

Ulijte u staklenke

Vrući pekmez odmah ulijte u prethodno pripremljene staklenke. Zatvorite ih poklopcima na navoj, okrenite naopako i ostavite u tom položaju oko 5 minuta.