Najmekše domaće kiflice

U lončiću zagrijati 350 ml mlijeka (do mlakog), ne smije biti vruće, dodati pola kockice svježeg kvasca i  1 žlicu šećera. Ostaviti da stoji 15 min.. U drugu posudu vagati 500 g glatkog brašna brašna, dodati 150 ml ulja i jednu malu žličicu soli. Nakon 15 min. lončić u kojem se nalazilo mlijeko, šećer i kvasac dodati u posudu sa brašnom, mijesiti uz pomoć vilice (tijesto je meko pa se može umijesiti i vilicom), ostaviti da se diže sat vremena.  Nakon toga razvaljati u krug, podijeliti krug na 4 godišnja doba, a 4 godišnja doba na još 4 (tako da dobijemo trokutiće). Zarolati kiflice, premazati ih sa žumanjkom jajeta, posoliti i posipati sezamom.