Mramorni kolač iz airfryera

Dno kalupa s odvojivim obručem promjera 18 cm obložite papirom za pečenje i pričvrstite obruč.

Omekšali maslac ili margarin stavite u zdjelu i miksajte dok ne postane gladak. Postupno dodajte šećer, vanilin šećer i prstohvat soli te nastavite miksati dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Dodajte jedno po jedno jaje, a nakon svakog miksajte oko 30 sekundi najvećom brzinom.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo pa ih u dva navrata, naizmjence s mlijekom, kratko umiješajte na srednjoj brzini.

Oko dvije trećine tijesta rasporedite u pripremljeni kalup. U preostali dio prosijte kakao, dodajte žlicu mlijeka i dobro promiješajte.
Tamno tijesto rasporedite preko svijetlog pa vilicom spiralnim pokretima prođite kroz oba sloja kako biste dobili mramorni uzorak.
Kalup stavite u fritezu na vrući zrak i pecite na 160 °C oko 45 minuta.
Pečeni kolač ostavite u kalupu 10 minuta, zatim uklonite obruč i ostavite ga da se potpuno ohladi na rešetki.

Čokoladu grubo nasjeckajte i zajedno s maslacem otopite na pari, uz povremeno miješanje, dok ne dobijete glatku glazuru.
Ohlađeni kolač odvojite od dna kalupa, uklonite papir za pečenje i premjestite ga na pladanj.
Prelijte pripremljenom glazurom i ravnomjerno je rasporedite nožem po površini.

Prije nego što se glazura stisne, pospite kolač ribanom tamnom čokoladom. Ostavite da se glazura učvrsti pa poslužite.

Napomena: Vrijeme pečenja može se razlikovati ovisno o modelu friteze na vrući zrak, stoga se pridržavajte uputa proizvođača.