Svijetložuta kremasta mousse poslužena u polovici kokosova oraha, ukrašena bijelim Raffaello kuglicama, pastelnim dekoracijama i slamkama

Mousse s bijelom čokoladom i kuglicama Raffaello®

Name: Mousse s bijelom čokoladom i kuglicama Raffaello®
Prep time: 40 min
Yield: 6 porcija
Ingredients: 100 ml tekućeg slatkog vrhnja; 30 g maslaca; 200 g Dr. Oetker Kuvertira bijela čokolada (sjeckano); 30 g Raffaello® kuglica (otprilike 3-4 komada); 180 g sira Mascarpone; malo kokosovog brašna; 6 badema komada; 60 g Raffaello® kuglica (otprilike 6 komada); malo Dr. Oetker Dekor cvjetića

6 porcija

Lagano

40 Minute

Mousse od tučenog vrhnja, bijele kuvertire i kuglica Raffaello®

Sastojci

Priprema

Sastojci

Mousse

100 ml

tekućeg slatkog vrhnja

30 g

maslaca

200 g

Dr. Oetker Kuvertira bijela čokolada (sjeckano)

30 g

Raffaello® kuglica (otprilike 3-4 komada)

Za umiješati

180 g

sira Mascarpone

Za ukrašavanje

malo

kokosovog brašna

badema komada

60 g

Raffaello® kuglica (otprilike 6 komada)

malo

Dr. Oetker Dekor cvjetića

Savjeti

Da biste mascarpone umiješali metlicom za snijeg, potrebno vam je malo više vremena. Ni u kojem slučaju nemojte upotrebljavati mikser jer će mousse u tom slučaju postati vrlo čvrst.

Priprema:

Pripremanje:

40 min

Mousse

Za mousse zakuhajte tekuće slatko vrhnje s maslacem. Maknite sa štednjaka, dodajte kuvertiru i miješajte je dok se ne otopi. Smjesu oko 24 sata stavite na hladno.

Dodavanje mascarponea

Dodajte mascarpone i umiješajte kuhačom. Za finiju konzistenciju malo istucite metlicom za snijeg. Kuglice Raffaello® razlomite i kuhačom umiješajte u mousse. Stavite mousse u vrećicu za ukrašavanje bez nastavka i uštrcajte u čaše po želji.

Ukrašavanje

Mousse lagano pospite kokosovim brašnom i bademima, po želji ukrasite kuglicama Raffaello® i šećernim dekorom.