Mekana peciva s čokoladom

Od sastojaka za tijesto mikserom umijesite tijesto dok se svi sastojci ne sjedine. Miksajte barem 7 – 8 minuta dok tijesto ne postane potpuno glatko i dok se ne počne odvajati od stijenki posude.

Izvadite ga, pobrašnite stijenke posude, vratite tijesto, prekrijte ga krpom i ostavite na toplome mjestu da se udvostruči. Nakon dizanja, tijesto premijesite, malo spljoštite i raširite pa u njega umijesite komadiće čokolade.

Razdijelite tijesto na 10-12 loptica koje spljoštite te u sredinu stavite kockicu ili dvije tamne čokolade pa zatvorite rubove oko nje da ponovno dobijete lopticu. Spustite lopticu na radnu plohu tako da je spoj s donje strane, pa je vrtite zaobljenim dlanom dok ne postane glatka i lijepo okrugla.

Složite peciva na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odmore 30-ak minuta pod krpom.

Pećnicu zagrijte na 180°C. Zatim premažite peciva bjelanjkom pa ih pecite oko 30 minuta tj. dok ne dobiju lijepu boju.

Ohladite i uživajte!