Staklenka tamnocrvenog džema s bijelim poklopcem i čipkastim ukrasom na bijelom stalku uz trešnje, kruh s namazom i srebrni nož

Džem od višanja s likerom od crnog ribiza

Name: Džem od višanja s likerom od crnog ribiza
Prep time: 60 min
Yield: oko 6 staklenki po 200 ml
Ingredients: 900 g višanja (vagane pripremljene); 100 ml likera od crnog ribiza (Cassis); 1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera; 1 omot Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1; 500 g šećera

oko 6 staklenki po 200 ml

Lagano

60 Minute

Posvećeno najljepšoj u cijeloj zemlji

Sastojci

Priprema

Sastojci

900 g

višanja (vagane pripremljene)

100 ml

likera od crnog ribiza (Cassis)

1 omot

Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera

1 omot

Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1

500 g

šećera

Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera

Priprema:

Pripremanje:

60 min

Priprema

Višnje operite, izvadite im koštice i izvažite 900 g. Od 2/3 višanja izradite pire, a ostale višnje eventualno prepolovite. Izmjerite 100 ml likera Cassis.

Postupak

Stavite višnje, Cassis i bourbon vanilin šećer u veliki lonac. Džemfix Extra najprije promiješajte sa 2 žlice šećera, potom dodajte u voće i dobro promiješajte. Voćnu masu uz stalno miješanje zakuhajte na jakoj vatri. Čim sve uz miješanje zavrije, dodajte preostali šećer. Sve uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 min. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem (twist-off®), okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.