Domaći rustikalni kruh

U manjoj posudi razmrviti 20–25 g svježeg kvasca, dodati žličicu šećera i malo mlakog mlijeka (ili vode) te ostaviti 10–15 minuta da se kvasac aktivira i zapjeni.

Pomiješati suhe sastojke,dodati mokre ulje,jogurt i toplo mlijeko ne miješati rukom ili mikserom nego isključivo kuhačom sve dok smjesa ne bude jednolična. oklopiti da se tijesto digne. Kruh peci u loncu,lonac staviti u pećnicu da se zagrije s i kruh polako uz brašno izraditi na površini tj samo prebacivati ga s rukom dok se ne stvori oblik stavit na papir za pečenje i staviti u ugrijani lonac poklopiti peci na 230 stupnjeva 30 min i onda jos 30min ovisno o pećnici bez poklopca i na temperaturu od 200 stupnjeva.