za ovaj recept Torta od kokosa i čokolade
Papir za pečenje | |
Prsten za torte |
malo | masnoće |
50 g | maslaca |
3 | jaja (veličine M) |
2 žlice | vruće vode |
125 g | šećera |
1 omot | Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera |
125 g | pšeničnog brašna |
1 razom puna žličica | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
60 g | kokosovih mrvica |
150 ml | likera od kokosa |
500 g | hladnog tučenog vrhnja (hladnog) |
2 omota | Dr. Oetker Instant Želatine Fix |
oko 3 žlice | Dr. Oetker Kakaa za kolače |
20 g | šećera |
1 omot | Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera |
300 g | hladnog tučenog vrhnja |
1 omot | Dr. Oetker Instant Želatine Fix |
oko 1 žlica | Dr. Oetker Kakaa za kolače |
20 g | šećera |
1 omot | Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera |
oko 25 g | tamne čokolade |
kokosove mrvice |
Rastopite maslac i ostavite ga da se ohladi. Namastite podlogu kalupa za torte i obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Jaja s vrućom vodom u zdjeli mikserom (metlicama) istucite oko 1 minutu na najvećoj brzini u pjenastu smjesu. Šećer pomiješajte s vanilin šećerom i miješajući usipavajte tijekom 1 minute. Nastavite tući smjesu još dvije minute. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i umiješajte kratko na najnižoj brzini. Umiješajte maslac i 50 g kokosovih mrvica. Tijesto poravnajte u kalupu za torte i pospite preostalim kokosovim mrvicama. Stavite kalup na rešetku u pećnicu.
Nivo pećnice: donja trećina
Vrijeme pečenja: oko 35 Minute
Odvojite prsten kalupa za torte, istresite na kuhinjsku rešetku obloženu papirom za pečenje, odvojite dno kalupa za torte i ostavite biskvit da se ohladi.
Oprezno povucite papir za pečenje. Prerežite biskvit vodoravno dva puta. Donji biskvit stavite na pladanj za ukrašavanje torte i natopite s oko 1/3 likera. Stavite prsten za torte.
Tučeno vrhnje čvrsto istucite sa želatinom fix i kakaom. Na kraju umiješajte šećer i vanilin šećer. Otprilike polovicu kreme namažite na donji biskvit. Stavite na to drugi biskvit, malo pritisnite i natopite još jednom trećinom likera. Od kreme odvojite dvije žlice, a preostalom kremom namažite biskvit. Reznu površinu gornjeg biskvita natopite i stavite na kremu. Tanko premažite ostatkom kreme i ostavite najmanje 3 sata, najbolje tijekom noći, u hladnjaku.
Odvojite i skinite obruč kalupa za torte. Tučeno vrhnje, želatinu fix i kakao istucite u čvrstu smjesu. Na kraju kratko umiješajte šećer i vanilin šećer. Stavite kremu u vrećicu za ukrašavanje s nastavkom koji ima otvor u obliku kruga (Ø oko 10 mm) i na rubu torte, počevši s gornje strane prema dolje, izradite red kuglica. Malo ih poravnajte manjom lopaticom. Nanesite sljedeći red kuglica i opet djelomično poravnajte. Nastavite sve dok ne ukrasite cijelu tortu. Preostalo tučeno vrhnje nanesite u krugovima, u obliku kuglica, po površini torte.
Nožem naribajte tamnu čokoladu izravno na tortu i pospite kokosovim mrvicama.
Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.
Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.
Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.
Da
ne
Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.
Da
ne