Veganski matcha kuglof

Zagrijte pećnicu i dobro premažite kalup za kuglof (Ø 22 cm).

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: oko 170 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 150 °C

Sve sastojke za tijesto stavite u zdjelu i miješajte 2 minute, dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu.

Smjesu podijelite na pola. U jednu polovicu umiješajte matcha čaj i kurkumu.

U kalup naizmjenično ulijevajte svijetlo i zeleno tijesto.

Vilicom lagano promiješajte kako biste dobili mramorni uzorak.

Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Nakon pečenja ostavite kuglof 10 minuta u kalupu na rešetki za hlađenje, a zatim ga preokrenite na rešetku ili tanjur i pažljivo izvadite iz kalupa.

Položaj rešetke: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: oko 70 Minute

Za ukrašavanje prosijte šećer u prahu u zdjelu i pomiješajte s javorovim sirupom. Žlicom prelijte glazuru preko kuglofa tako da se slijeva niz strane. Na kraju lagano pospite matcha čajem i ostavite nekoliko minuta da se glazura stisne prije posluživanja.