Spekulatius cheesecake svijetle kreme na smeđoj podlozi s obrubom od mrvljenih keksa i tamne čokolade na bijelom stalku, uz kavu i dekoracije

Speculaas-Cheesecake

oko 12 kriške

Lagano

60 Minute

Ukusna torta od sira sa keksima Speculaas

Sastojci

Priprema

Oprema

kalup za torte (26 cm)

Sastojci

Oprema

Podloga od keksa

250 g

keksa Speculaas

100 g

rastopljenog maslaca

Nadjev od sira

400 g

sira Philadelphia®

500 g

skute

3 omota

Dr. Oetker Kremfixa

100 g

šećera u prahu

1 omot

Dr. Oetker Vanilin šećera

1 omot

Dr. Oetker Finesse korica limuna

Za ukrašavanje

oko 50 g

tekuće kuvertire tamna čokolada

Dr. Oetker Kremfixa

Priprema:

Pripremanje:

60 min

Podloga od keksa

Odvojite cca 30 g keksa Speculaas za ukrašavanje. Ostatak keksa sitno izmrvite i pomiješajte s maslacem. Smjesu izlijte u kalup promjera 26 cm obložen papirom za pečenje. Ravnomjerno rasporedite žlicom. Ostavite da se ohladi cca 20 minuta.

Nadjev od sira

Za nadjev stavite sastojke u zdjelu za miješanje i miješajte štapnim mikserom dok se ne sjedini. Kremu rasporedite po podlozi i zagladite. Stavite cheesecake u hladnjak na najmanje 2 sata.

Ukrašavanje

Kuverturu brzo otopite na pari, stavite u vrećicu i ukrasno pospite po kolaču od sira. Pospite kolač od sira preostalim Speculaas mrvicama i ostavite u hladnjaku do posluživanja.