Osvježavajuća ljetna granita

Lubenicu narežite na ploške, izvadite koštice, narežite na komadiće te izvažite 1 kg lubenice. Nektarine ogulite, narežite na komade i izvažite 300 g. U manjem loncu kuhajte šećer i vodu sve dok se šećer ne otopi. Ostavite da se malo ohladi.

Narezano voće stavite u zdjelu. Dodajte preostale sastojke i izradite pire. Voćnu smjesu izlijte u kalup za nabujak i ostavite 5-6 sati u pretincu za duboko zamrzavanje. Približno svakih 60 minuta promiješajte vilicom.

Prije posluživanja još jednom promiješajte granitu i raspodijelite po čašama. Posipajte pistacijama, nadolijte malo pjenušca i poslužite.