Mini čokoladne buhtle

Kvasac izmrvite i prelijte mlakim mlijekom. Dodajte 1 žličicu šećera i 1 žličicu brašna, ostavite 10 minuta da se aktivira.

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Napravite udubinu u sredini i dodajte aktivirani kvasac, jaje i maslac. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte i ostavite da se diže oko 60 minuta.

Tijesto oblikujte u kuglice, svaka po 25 g. Prekrijte krpom ili folijom da se ne suše. Ostavite još 20 minuta.

Svaku kuglicu lagano raširite rukom, u sredinu stavite kockicu čokolade i oblikujte kuglicu. Posložite u nauljenu posudu.

Premažite otopljenim maslacem i pecite na 185 °C oko 25 minuta.

Nakon što se malo ohlade, pospite šećerom u prahu.