Crumble kolačići od mrkve

Ogulite i krupno naribajte mrkvu. Nekoliko naribanih mrkava ostavite sa strane za dekoraciju

U zdjeli mikserom (metlice) promiješajte maslac ili margarin sa šećerom, pastom od vanilije i soli dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte jaje. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo  pa kratko umiješajte u smjesu s bademima i mrkvama. Prekrijte i stavite tijesto za crumble od mrkve u hladnjak na najmanje sat vremena.

Obložite kalup papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu. 

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: 160 °C

Smjesu podijelite komade veličine žlice. Oblikujte ih u kuglice i naslažite ih na lim za pečenje na dovoljan razmak i lagano pritisnite. Pecite crumble kolačiće od mrkve 10 do 12 minuta.

Ostavite crumble kolačiće od mrkve da se ohlade na limu.

Položaj rešetke: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: oko 10 - 12 Minute

Odmah rasporedite naribanu mrkvu na list papira za pečenje i stavite u isključenu pećnicu na 2 sata.  

Pomiješajte krem sir, šećer u prahu, vanilin šećera i sok od limuna. Premažite crumble kolačiće od mrkve smjesom od krem sira i stavite u hladnjak. Prije serviranja dekorirajte osušenom naribanom mrkvom.