Parfe od malina i breskvi

Pjena od lavande s preljevom od crnog ribiza i dinjom

Na pregled recepata

Pavlova torta od Mascarpone sira s kupinama

Torta od beze tijesta s kremom od kiselog vrhnja i sira Mascarpone

oko 10 komada

uspijeva lako 40 minuta

Ispis

Sastojci

za ovaj recept Pavlova torta od Mascarpone sira s kupinama

Beze:

4	bjelanjaka (veličine M)
1 prstohvat	soli
200 g	šećera
2 omota	Dr. Oetker Vanilin šećer
1 žličica	Dr. Oetker Original Gustin
2 žličice	bijelog vinskog octa (ili jabučnog octa)

Krema:

250 g	kiselog vrhnja
250 g	sira Mascarpone
1 omot	Dr. Oetker Vanilin šećer
1 omot	Dr. Oetker Kremfix

Za ukrašavanje:

500 g

kupina

preparation

Priprema

Papirom za pečenje obložite lim.

Prethodno zagrijte pećnicu:

Električna pećnica 120 °C

Pećnica na vrući zrak 100 °C

Beze

Istucite bjelanjke sa soli. Postepeno dodajte šećer, vanilin šećer i istucite u čvrst snijeg tako da se šećer u cjelosti otopi. Umiješajte gustin i ocat.

Smjesu razmažite u obliku kruga (Ø 20 cm) na limu za pečenje, obloženim papirom za pečenje.

Lim za pečenje stavite u donju polovicu prethodno zagrijane pećnice i pecite uz odškrinuta vrata pećnice.

Električna pećnica 120 °C

Pećnica na vrući zrak 100 °C

Vrijeme pečenja: oko 100 Minuta