Osvježavajući voćni kolač
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Osvježavajući voćni kolač
Za dno kalupa (Ø 28 cm):
| malo | masnoće |
Tijesto ''Sve-u-1'':
| 125 g | pšeničnog brašna |
| 2 razom pune žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 100 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećer |
| 4 | jaja (veličine M) |
| 3 žlice | ulja , npr. suncokretovog |
| 2 žlice | voćnog octa |
Nadjev:
| 3 razom pune žlice | marmelade od ribiza |
| 350 g | bobica grožđa bez koštica |
| 5 | kivija |
| 2 | limete |
| 1 omot | Dr. Oetker Preljev za torte svijetli |
| 2 žlice | šećera |
| 250 ml | vode |
Za ukrašavanje:
| 200 g | hladnog slatkog vrhnja za šlag |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećer |
| nekoliko | listića metvice |
preparation
Priprema
Priprema
Namastite dno kalupa za podlogu. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Tijesto sve-u-1
U posudi pomiješajte brašno s Backin praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke i od svega mikserom (metlicama) kratko na najmanjoj, a potom na najvećoj brzini u 2 min. izradite glatko tijesto. Tijesto poravnajte u kalupu. Gurnite kalup na rešetki u pećnicu.
Nivo pećnice sredina pećnice
Vrijeme pečenja: oko 20 Minuta
Iskrenite podlogu na rešetku za kolače obloženu papirom za pečenje i ostavite da se ohladi.
Nadjev
Na podlozi razmažite voćni namaz. Operite grožđe. Kivije ogulite, prepolovite po duljini i narežite na kriške. Limete operite u vrućoj vodi, osušite, tanko ogulite te koricu narežite na vrlo tanke trakice ili ih ogulite nožem za struganje korice. Trakice od korice limete stavite na stranu. Limete skroz ogulite i izvadite filete. Voće pomiješajte pa ga rasporedite po podlozi. Pripremite preljev sa šećerom i vodom prema uputi na omotu, izlijte po voću i ostavite da se ohladi.
Ukrašavanje
Od slatkog vrhnja s vanilin šećerom istucite čvrsti šlag. Umiješajte trakice limete. Stavite šlag u vrećicu za zamrzavanje, odrežite kut i naštrcajte hrpice po torti. Ukrasite listićima metvice i do posluživanja čuvajte u hladnjaku.
Podlogu možete zamrznuti.
Upotrebljeni Dr. Oetker proizvodi
Kliknite ovdje za detalje o proizvodu