Loptice s likerom od jaja

Krafne od kuhanog tijesta nadjevene tučenim vrhnjem i likerom od jaja

oko 16 komada

potrebno malo iskustva 60 minuta

Sastojci

Sastojci

za ovaj recept Loptice s likerom od jaja

Kuhano tijesto:

125 ml vode
50 g maslaca
75 g glatkog brašna
25 g Dr. Oetker Original Gustina finog jestivog škroba
3 jaja (veličine M)
1 vrh noža Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Nadjev:

400 ml tekućeg slatkog vrhnja
50 ml likera od jaja
2 omota Dr. Oetker Kremfixa
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera

Za prženje:

500 g kokosove masti
500 g masla

Za ukrašavanje:

malo Dr. Oetker Desertnog preljeva s okusom čokolade
malo Dr. Oetker Dekor mix perle soft

preparation

Priprema

1

Kuhano tijesto

Zakuhajte vodu s maslacem. Pomiješajte brašno s gustinom, umiješajte u smjesu i tako dugo kuhačom miješajući pecite sve dok se ne stvori bijeli sloj i tijesto se ne odvaja od lonca. Maknite sa štednjaka, tijesto stavite u zdjelu i ostavite da se ohladi. Jaja mikserom (metlicama) dodajte pojedinačno i izmiješajte nakon svakog jaja u glatku smjesu. Posljednje jaje posebno pjenasto izmiješajte i dodajte samo onu količinu koja je potrebna da tijesto postane jako sjajno i da u dugim vrhovima ostaje visjeti na metlicama. Tijesto mora biti tako čvrsto da se njegove konture ne razlijevaju. Premekano tijesto raspast će se tijekom pečenja. Na kraju u ohlađeno tijesto dodajte prašak za pecivo.

2

Posudu napunite kokosovom masnoćom i maslom i postupno zagrijavajte na 175 stupnjeva. Tijesto odvajajte s dvije žličice za kavu i pecite - neka tijesto pliva u masnoći dok ne poprimi zlatno-smeđu boju. Krafne od kuhanog tijesta ostavite da se ocijede na kuhinjskom papiru i pustite ih  da se ohlade na kuhinjskoj rešetki.

3

Nadjev

Tučeno vrhnje čvrsto istucite s likerom od jaja, Kremfixom i vanilin šećerom i stavite u vrećicu za ukrašavanje s nastavkom u obliku manjeg kruga. Uštrcajte nadjev u loptice.

4

Ukrašavanje

Poprskajte loptice desertnim preljevom i pospite šećernim ukrasima.

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne
Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

Da

ne

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.

Da

ne