Kuglof za Noć vještica

S ovim receptom kuglof s komadićima čokolade, krvavo-crvenim šećernim preljevom i rukama od fondanta postaje ukusan, jeziv kolač.

oko 15 komada

uspijeva lako 60 minuta

Ispis

Sastojci

za ovaj recept Kuglof za Noć vještica

Za kalup za kuglof (Ø 22 cm):

malo	masnoće
malo	pšeničnog brašna

Tijesto Sve-u-jedan:

350 g	pšeničnog brašna
50 g	Dr. Oetker Original Gustina
1 omot	Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
200 g	šećera
1 omot	Dr. Oetker Vanilin šećera
250 g	mekog maslaca ili margarina
5	jaja (veličine M)
4 žlice	mlijeka
2 pakiranja	Dr. Oetker Čokoladnih kapi

Za ukrašavanje:

oko 50 g	Dr. Oetker Fondant Dekor bijeli
150 g	šećera u prahu
oko 2 žlice	vode
1 tuba	Dr. Oetker Crvena boja za kolače

preparation

Priprema

Kalup za kuglof namastite i pobrašnite. Zagrijte pećnicu.

Električna pećnica oko 180 °C

Pećnica na vrući zrak oko 160 °C

Tijesto Sve-u-jedan

Brašno, gustin i prašak za pecivo pomiješajte u posudi. Dodajte ostale sastojke, osim čokoladnih kapi, i mikserom (metlicama) izradite glatko tijesto, miješajući kratko na najnižoj, a potom oko dvije minute na najvišoj brzini. Umiješajte čokoladne kapi. Raspodijelite i poravnajte tijesto u kalupu za kuglof. Stavite kalup na rešetku u pećnici.

Nivo pećnice: dolje

Vrijeme pečenja: oko 50 Minute

Ostavite kuglof 10 minuta u kalupu na kuhinjskoj rešetki da se hladi. Potom odvojite kalup, istresite kolač na kuhinjsku rešetku i ostavite da se ohladi.

Ukrašavanje

Od fondanta oblikujte kosti prstiju različitih veličina: po prstu 3 kosti dužine približno 1,5-4 cm i po 2 okrugle kosti zapešća. Od šećera u prahu, vode i crvene boje za kolače izradite gusti preljev i raspodijelite ga po kolaču. Kosti od fondanta stavite na još vlažni preljev i poslužite kuglof.

Ako se kuglof ne može odvojiti od kalupa, kalupom kratko udarite u radnu površinu.

Posebno strašan kuglof može se dobiti i kada se kolač prereže, ako se prije pečenja oko 1/3 tijesta pomiješa sa zelenom ili plavom bojom za kolače i ako se taj dio tijesta umijesi u ostatak tijesta tako da se dobije mramorna struktura.

Kuglof se bez ukrasa može zamrznuti.

Ispis

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne

Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.