Krafnice s kremom od Prosecca
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Krafnice s kremom od Prosecca
Tijesto za krafne:
| 300 g | brašna |
| 0,5 žličice | soli |
| 4 žlice | šećera |
| 0,5 omota | Dr. Oetker Kvasac instant |
| 50 g | mekog maslaca |
| 1 dl | mlijeka |
| 1 | umućeno jaje |
Za prženje:
| 450 g | kokosove masti |
Krema od Prosecca i vanilije:
| 1 omot | Dr. Oetker Galetta puding vanilija |
| 2 dl | mlijeka |
| 1 dl | Prosecco (ili pjenušca) |
| 1 dl | tučenog slatkog vrhnja |
Šećerna dekoracija:
| 100 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećer |
preparation
Priprema
Tijesto za krafne
Brašno, sol, šećer i kvasac pomiješajte u posudi. Dodajte maslac, mlijeko i jaje, pomiješajte te izmijesite u mekano, glatko tijesto. Ostavite prekriveno na sobnoj temperaturi oko 1,5 h sve dok se tijesto ne udvostruči.
Tijesto podijelite na jednake porcije, oblikujte u kugle te stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ostavite prekriveno da se ponovno diže oko sat vremena.
Prženje
U tavu s visokim rubom stavite kokosovu mast i zagrijte na temperaturu od približno 160 stupnjeva. Kugle tijesta oprezno stavite u mast i pržite sa svake strane oko dvije minute. Izvadite i stavite da se ocijedi na kuhinjskom papiru.
Krema od Prosecca i vanilije
Prašak za Puding Galetta kratko istucite u posudi mikserom (metlicama) zajedno s mlijekom i tučenim vrhnjem. Dodajte Prosecco te izmiješajte u homogenu smjesu.
Punjenje krafni
Krafne probodite slamčicom do 2/3, nekoliko puta uvucite i izvucite sve dok otvor nije širok oko 5 mm. Stavite kremu u vrećicu za ukrašavanje s okruglim nastavkom (promjera oko 5 mm) i uštrcajte kremu u krafne.
Šećerna dekoracija
Stavite šećer u duboki tanjur i uvaljajte krafne.
Upotrebljeni Dr. Oetker proizvodi
Kliknite ovdje za detalje o proizvodu