Lim obložite papirom za pečenje. Pripremite ovalni kalup za kekse promjera 9 cm i okrugli promjera 2 cm.

Prosijte brašno na radnu površinu. Dodajte preostale sastojke jedan za drugim i rukama mijesite tijesto. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ohladite cca 40 minuta.

Zagrijte pećnicu.

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: 190 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: 170 °C

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini na cca 3 mm debljine i izrežite 36 ovala. Pomoću okruglog kalupa iz polovice ovala izrežite krugove malo odmaknute od sredine ovala. Ovale od tijesta stavite na lim za pečenje. 

Pecite u sredini zagrijane pećnice cca 8 minuta.

Položaj rešetke: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: oko 8 Minute

Ponovite postupak pečenja s preostalim keksima.

Ohlađene kekse namažite džemom.

Pospite vrhove keksića šećerom u prahu i spojite ih s podlogama.