Croque-en-Bouche

Na pregled recepata

Cupcakes s ovčicama

Čokoladni muffini s tučenim vrhnjem i beze komadićima s motivom ovčica

oko 12 komada

uspijeva lako 40 minuta

Ispis

Sastojci

za ovaj recept Cupcakes s ovčicama

Za kalup za muffine (12 kom):

12	papirnatih košarica

Tijesto za muffine:

250 g	pšeničnog brašna
2 razom pune žličice	Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
10 g	Dr. Oetker Kakaa za kolače
150 g	šećera
1 omot	Dr. Oetker Vanilin šećera
125 g	mekog maslaca ili margarina
100 g	Dr. Oetker Ribane tamne čokolade
2	jaja (veličine M)
100 ml	mlijeka

Za ukrašavanje:

100 g	Dr. Oetker Marcipan mase
25 g	šećera u prahu
2 razom pune žličice	Dr. Oetker Kakaa za kolače
	Dr. Oetker Čokoladno pismo (bijela i tamna)

Krema:

50 g	bezea
200 g	tučenog slatkog vrhnja (hladnog)
1 omot	Dr. Oetker Kremfixa

preparation

Priprema

Stavite papirnate košarice u kalup za muffine. Zagrijte pećnicu.

Električna pećnica 180 °C

Pećnica na vrući zrak 160 °C

Tijesto za muffine

U posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakaom. Dodajte preostale sastojke i mikserom (metlicama) najprije na najmanjoj, a potom na najvećoj brzini izradite glatko tijesto 2 min. Tijesto ravnomjerno rasporedite u papirnate košarice. Kalup za muffine na rešetki gurnite u pećnicu.

Nivo pećnice sredina pećnice

Vrijeme pečenja: oko 25 Minute

Ostavite muffine u kalupu da se hlade 10 minuta na rešetki za kolače. Potom ih izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade na rešetki.

Ukrašavanje

Izmijesite marcipan masu sa šećerom u prahu i kakaom. Oblikujte valjak (približno 24 cm) i narežite na 12 jednako velikih komada (po 2 cm). Od svakog komada odvojite po 2 kuglice veličine graška, oblikujte uši. Od ostatka smjese oblikujte glavu. Šećernim pismom pričvrstite uši na glavu. Drvenim štapićem izradite mala udubljenja za oči i ukrasite ih šećernim pismom.

Krema

U vrećicu za zamrzavanje stavite beze i grubo izmrvite valjkom za tijesto. Vrhnje s Kremfixom istucite u čvrsti snijeg te potom premažite muffine. Stavite glavu tek neposredno prije posluživanja i lagano pritisnite. Mrvice bezea raspodijelite po tučenom vrhnju.

Za izradu bezea možete koristit Dr. Oetker Beze kore

Umjesto marcipan mase možete koristiti Dr. Oetker Fondant bijelu masu za izradu glave i ostaviti da se suši tijekom dana.

Ispis

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne

Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.