Adventski kolač
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Adventski kolač
Za lim za pečenje (30 x 35 cm):
| 1 Papir za pečenje |
Biskvit:
| 200 g | mekog maslaca |
| 100 g | šećera u prahu (prosijanog) |
| 6 | žumanjka (veličine M) |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 1 žličica | mljeveni cimet |
| 1 prstohvat | mljevenih klinčića |
| 200 g | čokolade za kuhanje (otopljene) |
| 6 | bjelanjaka (veličine M) |
| 100 g | šećera |
| 200 g | glatkog brašna (prosijanog) |
| 150 g | mljevenih lješnjaka |
Nadjev:
| 300 g | zagrijane marmelade od voća |
Glazura:
| 10 žlice | ruma |
| vrh noža | cimeta |
| 1 prstohvat | mljevenih klinčića |
| 200 g | šećera u prahu (prosijanog) |
Za posipavanje:
| Dr. Oetker Lješnjak krokanta |
preparation
Priprema
Biskvit
Maslac sa šećerom u prahu, žumanjcima, vanilin šećerom, soli i začinima mikserom (metlicama) pjenasto izmiješajte. Kratko umiješajte otopljenu čokoladu koja se malo ohladila. Bjelanjak istucite sa šećerom i dodajte smjesu od maslaca. Pomiješajte brašno i lješnjake, dodajte u smjesu i pomiješajte s kuhačom.
Polovicu smjese ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje.
Električna pećnica 190 °C
Pećnica na vrući zrak 170 °C
Nivo pećnice: sredina pećnice
Vrijeme pečenja: 20 Minute
Biskvit nakon pečenja lagano pospite šećerom. Iskrenite na papir za pečenje pa skinite papir na kojemu se biskvit pekao. Ponovite postupak preostalom smjesom.
Nadjev
Jedan biskvit premažite zagrijanom marmeladom i na njega položite drugi biskvit.
Glazura i posipavanje
Rum sa začinima i šećerom u prahu izmiješajte u glatku smjesu i premažite još topli kolač. Prije nego što se glazura ohladi, pospite je lješnjacima. Nakon što se glazura stvrdne, narežite kolač po želji.