Tiramisu u bijelom pravokutnom kalupu sa slojevima svijetlog biskvita, kremastog mascarponea i posipom tamnog kakaa na vrhu

Tiramisu na klasičan način

Name: Tiramisu na klasičan način
Prep time: 40 min
Yield: oko 6 porcija
Ingredients: 500 g sira Mascarpone; 50 - 100 ml mlijeka; 50 g šećera; 1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera; 6 žlice Amaretta (likera od badema); 125 ml hladnog espressa ili jake kave; 200 g piškota; 1 žlica Dr. Oetker Kakaa za kolače

oko 6 porcija

Lagano

40 Minute

U našem receptu za tiramisu krema se priprema bez vrhnja i jaja. Stoga je ovaj recept savršen za ljeto i može se bez problema pripremiti dan prije.

Sastojci

Priprema

Sastojci

500 g

sira Mascarpone

50 - 100 ml

mlijeka

50 g

šećera

1 omot

Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera

6 žlice

Amaretta (likera od badema)

125 ml

hladnog espressa ili jake kave

200 g

piškota

Za posipanje

1 žlica

Dr. Oetker Kakaa za kolače

Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera

Dr. Oetker Kakaa za kolače

Savjeti

Dodatno ocijedite 470 g polovica breskvi (limenka) i narežite na tanke ploške. Kremu za tiramisu pripremite kao gore. Složite polovicu piškota u posudu, pokapajte s polovicom mješavine kave i amaretta. Na to stavite polovicu breskvi. Preostale breskve slažite s preostalim sastojcima istim redom. Ohladite tiramisu i pospite Dr. Oetker kakaom.

Želite li lagan desert, tiramisu možete pripremiti i s mascarponeom sa smanjenim udjelom masnoća ili jednostavno polovicu mascarponea zamijenite s 250 g posnog sira (20 % m.m.).

Priprema:

Pripremanje:

40 min

Krema

Stavite mascarpone u zdjelu, umiješajte pjenjačom, u porcijama koje odgovaraju veličini žlice, toliku količinu mlijeka da nastane kremasta smjesa. Umiješajte šećer, vanilin šećer i polovicu amaretta. Preostali amaretto pomiješajte s espressom ili kavom.

Slaganje

Stavite polovicu piškota u ravnu četvrtastu vatrostalnu posudu (oko 30 x 18 cm), poprskajte s polovicom mješavine kave i amaretta i prekrijte polovicom smjese mascarponea. Istim redoslijedom slažite ostale sastojke.

Tiramisu prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći. Prije posluživanja tiramisu dobro pospite kakaom.