Margarinjači

oko 15 porcija

Srednje teško

60 Minute

Margarinjači su tradicionalni domaći kolačići od mekanog dizanog tijesta koji se slojevito premazuju margarinom što im daje bogat, lisnat i nježan okus.

Tijesto se nekoliko puta preklapa i odmara, pa postaje posebno rahlo i mekano. Najčešće se pune marmeladom po želji - šljivinom, marelicom ili bilo kojom drugom i peku do zlatne boje. Idealni su uz kavu, čaj ili kao slatki zalogaj nakon ručka, a miris vanilije, limuna i naranče ispunit će cijelu ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

za tijesto

1 kg

glatkog brašna

500 ml

mlijeka

Dr. Oetker svježi kvasac

malo

soli

4 žlice

šećera

jaja

2 omota

Dr. Oetker Vanilin šećera

malo

korice limuna i naranče

500 g

margarina

marmelade po želji

Dr. Oetker svježi kvasac

Savjeti

Recept pripremila : Nevenka Kukec

Priprema:

Pripremanje:

60 min

Priprema

Stavi dizati kvas (u malo mlakog mlijeka i žličicu šećera).
Za to vrijeme izvagaj 1 kg brašna pa stavi sol, šećer, korice (limuna i naranče).
Napravi udubinu u tijestu pa ulij dignut kvas.
Razbij 4 jaja, polagano ulijevaj toplo mlijeko, zamijesi.
Razvaljaj tijesto pa ga namaži margarinom (koji je bio otopljen).
Prekrij jednu stranu prema sredini i drugu stranu prema sredini, opet prekrij te dvije više strane prema sredini i tad preklopi kao knjigu i ostavi posloženo tijesto da počiva 20 min.
Pokrij krpom.
Taj postupak ponovi još 3 puta i počinka 20 min.
Na kraju razvaljaj tijesto, reži kvadratiće ili ih rolaj, a puni ih tvojom najdražom marmeladom.
Peci na 180°C oko 20 min (ovisi o pećnici).