Lim obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: 200 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: 180 °C

U posudi izmiješajte brašno s ostalim sastojcima i od svega mikserom (lopaticama) najprije na najnižoj, a potom na najvećoj brzini izradite glatko tijesto. Tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj ploči na debljinu od oko ½ cm, izrežite kekse bilo kojeg oblika (Ø oko 5 cm) i položite ih na lim za kolače. Iz izrezanog keksa izrežite manji keksić istog oblika (Ø oko 2 cm) i položite na tijesto većeg keksa. „Prozorčiće" napunite šećerom, dodajte 1 kap jestive boje na šećer i ispecite.

Vrijeme pečenja: oko 12 Minute

Kekse vrlo oprezno, tako da se prozorčić od šećera ne raspadne, zajedno s papirom za pečenje povucite na radnu ploču i ostavite da se ohlade.