Espresso-cimet kiflice

Za tijesto pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte u zdjelu za miješanje. Dodajte šećer u prahu, sol, maslac, jaje i ekstrakt vanilije te mikserom s nastavcima za tijesto umijesite tijesto. Podijelite ga na dva jednaka dijela.
Instant kavu pomiješajte s vodom i umijesite u jednu polovicu tijesta. Oba tijesta oblikujte u valjke duljine oko 20 cm i narežite na komade debljine 1 cm. Od komada tijesta oblikujte kiflice i s malim razmakom složite na limove za pečenje obložene papirom za pečenje. Stavite ih u hladnjak na oko 15 min.
Jedan lim stavite na srednju razinu prethodno zagrijane pećnice.

Gornji/donji grijač: 180 °C
Ventilatorska pećnica: 160 °C
Vrijeme pečenja: oko 12 min

Na isti način ispecite i preostale kiflice.

Pomiješajte šećer s cimetom. Još vruće kiflice s kavom pažljivo utisnite u šećer s cimetom i ostavite da se ohlade.

Instant kavu pomiješajte sa šećerom u prahu i vodom. Smjesom premažite svijetle kiflice te ih također utisnite u šećer s cimetom.