Diganjka s bundevom i rogačem

Name: Diganjka s bundevom i rogačem
Prep time: 60 min
Yield: oko 10 porcija
Ingredients: 600 g oštrog brašna (po potrebi i malo više); 1 žličica soli; 200 g pire bundeve (Hokaido bundeva se skuha u mlijeku i onda propasira); 1 Dr. Oetker svježi kvasac; naribana korica naranče; 2 žlice šećera; 150 ml mlijeka; 50 g rastopljenog maslaca; 400 g mljevenog rogača; 40 ml mlijeka; 2 žlice meda; 2 žlice pekmeza od šljiva; 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera

oko 10 porcija

Srednje teško

60 Minute

Kombinacija zlatne bundeve i bogatog rogača pretvara ovu jednostavnu dizanu slasticu u kolač pun topline, mirisa i nostalgije.

Sastojci

Priprema

Sastojci

za tijesto

600 g

oštrog brašna (po potrebi i malo više)

1 žličica

soli

200 g

pire bundeve (Hokaido bundeva se skuha u mlijeku i onda propasira)

Dr. Oetker svježi kvasac

naribana korica naranče

2 žlice

šećera

150 ml

mlijeka

50 g

rastopljenog maslaca

za nadjev

400 g

mljevenog rogača

40 ml

mlijeka

2 žlice

meda

2 žlice

pekmeza od šljiva

1 omot

Dr. Oetker Vanilin šećera

Dr. Oetker svježi kvasac

Savjeti

Recept pripremila: Snježana Lukačić

Priprema:

Pripremanje:

60 min

Priprema

Stavite u toplo mlijeko kocku kvasca i žlicu šećera.
Kad se kvasac aktivira umijesite tijesto od svih navedenih sastojaka.Po potrebi dodajte brašna ili mlijeka,tijesto treba biti meko ali ne toliko da se neda lijepo razvaljati.
Umiješeno tijesto pustite da se diže,pokriveno na toplom mjestu.
Dok se tijesto diže napravite nadjev.
Priprema nadjeva:
Zavrijte mlijeko i prelijte njime rogač,promiješajte,dodajte med i pekmez i vanilin šećer.Probajte,ako treba dodajte za slatkoću još pekmeza.

U pekač stavite papir za pečenje i ugrijte pećnicu na 180*C.
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto i premažite ga nadjevom.Zarolajte tijesto s obje strane da dobijete dvije štruce.Štruce stavite u pekač,pustite da se još malo podignu i stavite peći.Oko 40-tak minuta.Kad su pečene,ohladite ih i tek onda režite.