Čokoladna torta s manje ugljikohidrata

U 200 ml hladnog mlijeka umiješajte sadržaj obje vrećice pudinga. Želatinu namočite u hladnu vodu i ostavite da omekša.
Preostalih 500 ml mlijeka ulijte u lonac, dodajte zaslađivač i vanilin šećer pa zakuhajte. U kipuće mlijeko umiješajte smjesu pudinga i kuhajte dok se krema ne zgusne. Maknite lonac s vatre, dodajte natrganu tamnu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Na kraju umiješajte ocijeđenu želatinu i miješajte dok se potpuno ne otopi u kremi.
Na dno kalupa promjera 20 cm stavite papir za pečenje, a po rubovima učvrstite acetatnu foliju. Ulijte čokoladnu smjesu u kalup, lagano protresite da se površina izravna, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata.

Ohlađenu tortu pospite kakaom kroz sitno cjedilo, dodajte ribanu čokoladu i ukrasite bobičastim voćem po želji.