Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: oko 150 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 130 °C

Jaja sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom stavite u posudu i mikserom (metlicama) miješajte 3 minute na najvećoj brzini. Lješnjake i brašno stavite na smjesu s jajima i kratko umiješajte. Tijesto stavite u vrećicu za ukrašavanje s nastavkom u obliku kruga (promjera 10 mm). Ištrcajte male porcije na lim za pečenje, u sredinu stavite  po jedan lješnjak i pecite.
 

Položaj rešetke: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: oko 20 Minute

Kekse s lješnjacima zajedno s papirom za pečenje povucite na kuhinjsku rešetku i ostavite da se ohlade.