KOLAČIĆI na DR. OETKER internetskoj stranici

Ova internetska stranica pohranjuje kolačiće na vaša računala kako bi sama internetska stranica bolje funkcionirala i da bismo lakše shvatili na koji način koristite našu internetsku stranicu. Nastavkom uporabe ove internetske stranice (klikom mišem, navigacijom ili listanjem) ili uklanjanjem ove napomene o kolačićima dajete svoj pristanak za primjenu i uporabu kolačića. Za više informacija o kolačićima i njihovom brisanju, pročitajte našu politiku privatnosti.

odobrenje
Torta od jagoda i pjenušca
Torta od jogurta i panna cotte s jagodama
Na pregled recepata

Torta od jagoda, malina i mascarpone sira

torta od jagoda malina i mascarpone sira

Dekorativna torta s tučenim vrhnjem, svježim jagodama i malinama na čokoladnoj podlozi, sa svježim talijanskim sirom

12 komada

potrebno malo iskustva 60 minuta
Ispis

Sastojci

Sastojci

za ovaj recept Torta od jagoda, malina i mascarpone sira

Za okrugli kalup za torte (Ø 26 cm):

Papir za pečenje
malo masnoće

Biskvit:

4 jaja (veličine M)
120 g šećera
150 g pšeničnog brašna
2 razom pune žlice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
20 g Dr. Oetker Kakao za kolače

Nadjev:

500 g jagoda
200 g malina
600 g tučenog vrhnja za šlag (hladnog)
3 omota Dr. Oetker Kremfix
2 žlice šećera
3 omota Dr. Oetker Bourbon vanilin šećer
500 g sira Mascarpone

Ukrašavanje:

matičnjak (nekoliko listića)

preparation

Priprema

1

Priprema

Dno okruglog kalupa za torte namastite i obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.

Električna pećnica: oko 180°C
Pećnica na vrući zrak: oko 160°C

2

Biskvit

Jaja u zdjeli s mikserom (metlicama) pjenasto istucite na najvećoj brzini 1 minutu. Miješajući dodavajte šećer tijekom 1 minute i nastavite tući još dvije minute. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakaom te kratko umiješajte na najnižoj brzini. Tijesto izravnajte u kalupu za torte. Stavite kalup na rešetku u pećnici. Pecite oko 35 minuta na donjoj trećini pećnice.

Odvojite i skinite obruč kalupa za torte, istresite biskvit n kuhinjsku rešetku obloženu papirom za pečenje, uklonite dno kalupa za torte i ostavite biskvit da se ohladi.

3

Oprezno povucite papir za pečenje. Biskvit dva puta prerežite i stavite donji dio biskvita na pladanj za torte.

4

Nadjev

Jagode operite i očistite. Maline proberite. Polovicu jagoda prepolovite, a ostatak sitno narežite. Tučeno vrhnje s Kremfixom i vanilin šećerom čvrsto istucite u zdjeli. Umiješajte mascarpone. Nadjev stavite u vrećicu za ukrašavanje s vrhom u obliku zvjezdice (Ø 13 mm). Najprije gornju polovicu biskvita istisnite valove. Ukrasite polovicama jagoda i polovicom malina. Potom nadjev u obliku valova raspodijelite po drugoj polovici biskvita. Sitno narezane jagode i ostatak malina raspodijelite po sredini svakog biskvita. Spojite podloge lopaticom ili podizačem za torte. Tortu do konzumacije držite na hladnom.

5

Ukrašavanje

Tortu prije konzumacije ukrasite listićima matičnjaka.

Tijesto se može ispeći dan ranije ili zamrznuti.

Ispis

Upotrebljeni Dr. Oetker proizvodi

Original Backin prašak za pecivo
Kakao za kolače
Kremfix
Bourbon vanilija šećer

Kliknite ovdje za detalje o proizvodu